エスコートしてスマートに振る舞えるようにしたかった

テーブルマナー1dayレッスン 西洋料理 /R.Nさん 30代 会社員

格式のあるイタリアンで今回レッスンして頂きましたが、
とても勉強になりました。

お店に入るだけで緊張してしまうものなので、
まだ不慣れな状態でグリーティングを受けてテーブルにつきました。

たまたま祝日だったので、周りには人も多かったのですが、
人の目を気にする事もなく、一番端のテーブル席だったので
落ち着いてレッスンを受けることができたのも良かったです。

料理のコースの説明から予約の仕方、
それからスタッフの方とどのように会話したら良いのかなど、
細かいところまでお話しが伺えて、

何もわからなかったところから、
通常であればこのようにする、勿論このようにしても良い、という
スタンダードな振る舞いを学ぶことができて安心できました。

座学的に時間をおいてから、
もちろん、料理が始まったらそれこそフォーク・ナイフの基本的な説明のほか、
料理の説明からこのように食べる、というマナーまで一通り抑えられて、
ようやくお店に安心して入れそうな気がしています。

まずは教わった通り、
サービスを受けるに相応しい人間、
そしてそのためのマインドの醸成ですね。

マナーとしての考え方、
どのように軸をぶらさずに考えていれば失礼がないのか、
など、考察も深く、明るい先生の口調から信じられないほど論理的な内容が発せられて、
そのギャップが凄かったです(笑)

まだ復習しますが、
これで大事な人や、取引先、彼女であってもエスコートしたり、
スマートに振る舞うことができそうです。

ただ、やはり、身についてないものはなかなか咄嗟になると、ボロが出ますね。
復習と共に、何回か自分でも訪れてみます。

他の料理も先生から学びたいです！
またよろしくお願いいたします。

受講生さん情報

職業：営業（会社員）
年齢：36歳
拠点：都内（全国）
婚歴：未婚
レッスン内容：西洋料理のテーブルマナー１Dayレッスン
レッスン形式：マンツーマン
レッスン回数：1回目
お店：savatini（イタリアン）