ジャパンエレガンススタイルアカデミーと提携しているレストラン
サバティーニさんで、今回も西洋料理の1dayレッスンを開催させていただきました。
今回の参加者募集の案内文はこちらです↓
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婚式や職場での会合、接待、デートなど、食事に係るマナーが必要な機会は意外と多いです。
周りの様子を見ながらその場しのぎで行っているのは大人として残念なことです。
正しいテーブルマナーを身に付けることで、
仕事上でも接待のお食事でもワンランクアップの自信を持った姿で本来の目的に集中出来ます。
このレッスンでは、一流レストランでフルコースをいただきなが学びますので雰囲気も味わいながらテーブルマナーを身に付けていきます。
・レストランの案内係の後は男性が先？女性が先？
・テーブルの上座、下座の見分け方は？
・ナプキンのルールと使い方
・ワイングラスの扱い方
・ナイフ＆フォークを使う順序と扱い方
・フランス式とイギリス式マナーの違い
・自分のパンは右側？左側？
・パンのいただき方
・お魚料理のいただき方
・お肉料理のいただき方
・コーヒー、紅茶をいただく時のスプーンを置く場所は？
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ご興味のある方は、いつでもお気軽にお問い合わせくださいね。
さて、
青山のサバティーニは、その豊富な歴史と伝統を誇る老舗イタリアンレストランであり、訪れる客に本場のイタリアの味を提供してくれています。
レストランの内装は、イタリアの暖かみのある雰囲気を感じさせる装飾で統一されており、
エレガントながらも親しみやすい空間。今回は個室でのマナーレッスンとなりました。
今回は男性5名、女性1名の参加者と共に、
イタリアンのマナーレッスンです。
参加者は、アンティパスト（前菜）から始まり、プリモ（第一の主菜）、セコンド（第二の主菜）、そしてドルチェ（デザート）に至るまで、イタリア料理のフルコースを順番に学びました。
具体的には、パスタやリゾットの食べ方、肉料理や魚料理の適切なカトラリーの使用法、ワインの選び方やグラスの持ち方など、イタリア料理を楽しむための基本的なマナーを実践で学びましたよ。
支配人曰く、お店に入ってきた瞬間にどんな人かわかる。とのこと。
やはりオーラのある方は存在感が違いますね。と。
また、マナーに関しても「堂々と振る舞えるといい」とアドバイスをいただきました。
マナーが違ったとしても、それをお店が指摘することはありません。
またカトラリーの順番を間違えたとしても、新しいものをご用意するので
あまり緊張しないで来店してほしい。とのことでした。
参加者アンケートより
参加された理由
- 友人や家族とイタリアンレストランに行く機会が多いので、正しいマナーを身につけておきたかったから。
- ビジネスディナーでの印象を良くしたいと思い、振る舞いを磨くために参加しました。
- 海外の方と食事をすることも多く、一度、洋食のマナーについて学びたかったから。
どこが印象的でしたか？
ナプキンの使い方ですが、最後にテーブルの上に置いていく。ということが意外でした。
日本人だと丁寧に畳んで感謝の気持ちを伝える方がいいと思っていました。
しかし、「そんなことにまで気が回らないくらい美味しかった。」というメッセージで
畳まないでテーブルの上に置くということがなるほど。と感じました。
感想・要望
- 同じレッスンを以前も受講しましたが、新しい発見があったり、
身についていなかったことが再確認できました。 - いつもカオリコ節が楽しく、苦手だと感じていた素敵なお店の活用ができる自信がつきました。
またお願いします！
受講生さん情報
職業：メンタルコーチ・起業コーチ （経営者）
年齢：40代
拠点：宮崎県
職業： IT起業経営 （経営者）
年齢：40代
拠点：東京都
職業：多角化企業経営 （経営者）
年齢：40代
拠点：千葉県
職業：映像製作会社 （経営者）
年齢：40代
拠点：東京都
職業：ITエンジニア （経営者）
年齢：40代
拠点：大阪府
＊セルフイメージが楽々上がる＊テーブルマナー＆コミュニケーション 前田カオリコ
レッスン内容：イタリアン1dayレッスン レッスン形式：グループレッスン お店：サバティーニ 青山
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