会席料理はお酒と共に

今回の参加者は、リピートの方、紹介で来て下さった方など、
経営者や役員の立場で働いている方々です。

レッスンのご案内はこんな風にお送りしました。
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接待や会食、デートやお見合い、ビジネスでもプライベートでも 改まった席であるほど作法やマナーが気になるものです。
海外でも人気の和食ですが、日本人の方が意外と知らずに、 間違った使い方をしたりしています。
大人になると誰も注意をしてくれません。
大切な席で恥をかかないためにも、マナーを見直してみませんか？

・お箸を留めてある和紙は破って良いの？
・正しいお箸の使い方は？
・お箸と器のどちらが先？
・意外とやってしまう手を受け皿にしてしまう「手ざら」はNG!
・一目置かれる懐紙の使い方は？
・正しいお刺身のいただき方は？
・正しいお椀のいただき方は？
・お椀の蓋は食べ終わったらどうするの？等々‥‥

普段、疑問に思っていた事を「なぜ、そうするのか」との意味も理解し学びます。
お椀を持ちながらお箸を持つ時の指使いや作法など実践して身に付けていくレッスンです。

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参加者アンケートより

参加された理由

• 会食料理と言えばお酒が飲めると思ったから。
• コロナ禍を終えて、お酒の席がぐっと減ったけれど、その間に学んでおきたかった。
• お頭付きのお魚の食べ方に自信がなかったので、レッスンに参加しました。

どこが印象的でしたか？

• 正しい箸の持ち方や、料理に対する敬意を示す箸使いのマナーについて学べたこと。
• 会席料理を食べる際の正しい順序や、それに伴うマナーを理解できたことが非常に有意義でした。
  食事を通じたコミュニケーションの重要性と、それを円滑にするマナーを学んだことが良かったです。

感想・要望

• 本日はありがとうございました！楽しいひとときを過ごさせていただきました。
  お魚の食べ方に今回も苦戦でした。（今回は鮎）
  先輩経営者の皆様からの話、とても参考になりました。また参加させていただきたいです！
• カオリコ流がサイコーでございます！
  また新しいご縁にも感謝です♪来月以降も予定が合う時には参加させていただきたいと思います❣️ ご一緒させていただいた皆さまもありがとうございました♪ 引き続きよろしくお願いいたします。＊FB投稿より＊
• ビジネス会食を学ぶの巻🥢定期的に参加している前田カオリコさん主催のマナーレッスン✨今回は再び和食💪同席されていた先輩社長のみなさまからビジネス会食についての極意も聞けて、今月法人化するのでとても貴重なお話をたくさんお伺いできました💎じつは和食マナーは2回目なんですが、おはしの持ち方、お椀の持ち方など、まだあやふや💦
  ですが、カオリコさんが毎回場を和ませてくれます💞こんなにピリピリしないマナーレッスン他にある？焼き魚の食べ方は🐟毎回、ラスボス感あり！無口になります😱
  まだまだエレガントとはほど遠い〜
  立てばドカン
  座ればヤカン
  歩く姿はドラムカン
  と言われないよう気をつけねば。

受講生さん情報

職業：エステ業界　（経営者）
年齢：40代
拠点：神奈川

職業：スクール経営　（経営者）
年齢：40代
拠点：タイ

職業：多角化企業経営　（経営者）
年齢：40代
拠点：千葉県

職業：メンタルセルフコーチ　（経営者）
年齢：40代
拠点：東京都

＊セルフイメージが楽々上がる＊テーブルマナー＆コミュニケーション 前田カオリコ

レッスン内容：日本料理会席1dayレッスン レッスン形式：グループレッスン お店：穂の河 銀座